WEIN KARTE SCHWANENSEE / SEITE 22-23 Im DOCG Anbaugebiet des Prosecco Superiore liegt ein malerisches Dorf, in dem noch heute die Zeit still zu stehen scheint, ein wahres Paradies. Dieser Ort heißt Rolle, „kleine Villa auf den Hügeln zwischen den Bergen“, wie er in alten Schilderungen beschrieben wurde. Um ihn von Conegliano aus zu erreichen, muss man die sanft geschwungenen Hügel durchqueren, bis man den Ort Refrontolo und die charakteristische Mühle „Molinetto della Croda“ erreicht. Die besondere und gute Beschaffenheit des Bodens, der durch die nahegelegenen Gipfel der Dolomiten vor den Nordwinden geschützt ist, das richtige Mikro- klima mit guten Temperaturschwankungen, die sonnige Lage der Weinberge sowie die modernen Verfahren bei der Erziehung des Rebstocks und der Erzeugung des Weins tragen gemeinsam zur bekannten hohen Qualität der Weine des Unternehmens bei. Eine Cuvee aus Gerlatrauben verschiedenster Lagen im DOCG Anbaugebiet des Prosecco Superiore. Die beachtliche Frische und die spezielle Mineralik verdankt der MillesiMatte den nur in Rolle vorkommenden Sandsteinböden. EMPFOHLENE SPEISEN: Perfekt als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten oder einfach für zwischendurch. Flasche 0,7 Liter Euro 33,00 1/8 Euro 5,50 PROSECCO MillesiMatte E v d F v v E P z e F 1 P mit kleiner Weinkunde karte